黄山湖鲜徽菜·公司简介

     黄山新锐徽州里餐饮有限公司黄山湖鲜是一家主打黄山湖泊美食的中餐厅。选取黄山、太平湖、巢湖中丰富多样的山珍与鱼鲜，结合传统徽菜烹饪方法，既有精工细作，又有粗放淳朴，奉献匠心独具的山湖之味。鲜美的味道中，蕴藏着返璞归真的宁静，透露着质朴快乐的心情，营造一派“归去陵阳钓鱼晚，银鱼湖蟹秀白虾”的舌上风景与美食画卷。
     黄山湖鲜徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料。得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力的促进了徽菜的形成和发展。在绩溪，民间宴席中，县城有六大盘、十碗细点四，岭北有吃四盘、一品锅，岭南有九碗六、十碗八等。徽菜在众多菜系中有着较高的知名度，一直以来，徽菜也占据了餐饮市场的半壁江山，徽菜受到人们的喜爱，同时也得到市场的认可。作为正宗味道的徽菜，黄山湖鲜徽菜自然是备受欢迎的。
     黄山湖鲜餐厅的空间设计，引入徽派建筑“四水归堂”的经典院落格局，青砖灰瓦、木柱石墩、黑白掩映、曲水流觞……木、水、灯、画，尽显徽派建筑空间的文化气息。传统中有时尚，古雅中有柔和。店内更设置小型美食文化景观，打糖、腌菜、做豆腐，带您游览古老的徽派民间美食风情。
     黄山湖鲜来源于“乡”，脱胎于“土”。天然去雕饰的升级版“渔家宴”，是美食的回归自然，也是内心的返璞归真。让山湖之味，洗去喧嚣与烦恼，共赴一场自然的盛宴。